Van het land op tafel · Sinds 2010
Een tafel om
te onthouden
Seizoensproducten. Warm welkom. Momenten die je bijblijven.
Ons verhaal
Geboren uit liefde voor eerlijk eten
Sinds 2010 draait onze keuken om één idee: koken met wat echt is. We werken rechtstreeks met lokale boeren, plukkers en vissers. Het ritme van de seizoenen bepaalt wat er op je bord komt.
Achter ieder gerecht staan de handen van iemand die zorg heeft besteed aan de ingrediënten: de boer die het graan teelde, de visser die de vangst binnenhaalde. Zo hoort een maaltijd te voelen: persoonlijk, puur en met aandacht gemaakt.
Waarom bij ons
Wat het verschil maakt
Seizoensproducten
Ons menu draait om wat nu vers en op zijn lekkerst is. We werken met lokale telers en passen onze gerechten regelmatig aan.
Een warm welkom
We ontvangen je alsof je bij ons thuis komt eten. Ontspannen, attent en persoonlijk — zonder haast of afstand.
Een intieme sfeer
Onze eetzaal is bewust klein. Minder tafels betekent meer aandacht, meer rust en een avond die helemaal om jou draait.
Uit de keuken
Favorieten van het seizoen
Elk gerecht vertelt een verhaal. Dit zijn enkele favorieten van onze gasten dit seizoen.
Onze specialiteit
Gebakken zeebaars
Op saffraanrisotto met geroosterde cherrytomaten.
Seizoensgerecht
Langzaam gestoofde lamsschenkel
Botermals, met aardappelen met kruiden en rodewijnjus.
Vegetarisch
Ravioli met wilde paddenstoelen
Huisgemaakte pasta met eekhoorntjesbrood en truffel, afgewerkt met salieboter.
De eetzaal
Samen aan tafel
Het seizoen op je bord
Avonden samen
Ervaringen van gasten
Wat onze gasten zeggen
“Het eten was bijzonder. Iedere gang verraste ons met smaken die we niet hadden verwacht.”
“Zo gastvrij zijn we in jaren niet ontvangen. We komen zonder twijfel terug.”
“Prachtige wijncombinaties en aandacht voor elk detail. Een echte vondst.”
Kom langs
Zo vind je ons
Adres
Restaurantstraat 1
1012 AB Amsterdam
Nederland
Openingstijden
Maandag · Gesloten
Dinsdag – vrijdag · 18:00 – 22:30
Zaterdag · 12:00 – 15:00 & 18:00 – 23:00
Zondag · 12:00 – 16:00
Reserveren
Jouw tafel staat klaar
Kies een datum en reserveer online. We kijken ernaar uit je te verwelkomen.