Del campo a la mesa · Desde 2010
Una mesa para
recordar
Ingredientes de temporada. Una cálida bienvenida. Momentos que perduran.
Nuestra historia
Nacimos de la pasión por la cocina honesta
Desde 2010, nuestra cocina sigue una idea sencilla: servir lo auténtico. Trabajamos directamente con agricultores, recolectores y pescadores locales. El ritmo de las estaciones decide lo que llega a tu plato.
Detrás de cada plato hay unas manos que han cuidado sus ingredientes: las del agricultor que cultivó el grano o las del pescador que trajo la pesca. Creemos que una comida debe sentirse así: cercana, honesta y hecha con atención.
Por qué elegirnos
Lo que marca la diferencia
Ingredientes de temporada
Nuestra carta gira en torno a lo más fresco y sabroso de cada momento. Colaboramos con productores locales y renovamos nuestros platos con frecuencia.
Una cálida bienvenida
Te recibimos como si vinieras a comer a nuestra casa. Con calma, atención y cercanía — sin prisas ni formalidades.
Un ambiente íntimo
Nuestro comedor es pequeño a propósito. Menos mesas significan más atención, más tranquilidad y una experiencia pensada para ti.
De nuestra cocina
Favoritos de temporada
Cada plato cuenta una historia. Estos son algunos de los favoritos de nuestros clientes esta temporada.
Especialidad
Lubina a la plancha
Sobre risotto de azafrán con tomates cherry asados.
De temporada
Jarrete de cordero a fuego lento
Tierno y jugoso, con patatas a las hierbas y salsa de vino tinto.
Vegetariano
Raviolis de setas silvestres
Pasta casera rellena de boletus y trufa, con mantequilla de salvia.
El comedor
Mesas compartidas
Platos de temporada
Noches en compañía
Opiniones de clientes
Lo que dicen nuestros clientes
«La comida fue extraordinaria. Cada plato nos sorprendió con sabores que no esperábamos.»
«Hacía años que no nos recibían con tanta calidez. Volveremos sin ninguna duda.»
«Un maridaje excelente y una atención impecable a cada detalle. Toda una joya.»
Ven a vernos
Cómo llegar
Dirección
Restaurantstraat 1
1012 AB Amsterdam
Países Bajos
Horario
Lunes · Cerrado
Martes – viernes · 18:00 – 22:30
Sábado · 12:00 – 15:00 y 18:00 – 23:00
Domingo · 12:00 – 16:00
Reservas
Tu mesa te espera
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